Прості страви з фаршу: швидко та смачно

Фарш – це універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Він економить час, адже ідеально підходить для швидкого приготування їжі, а також є основою для багатьох традиційних рецептів. У цій статті ми розглянемо кілька простих страв з фаршу, які сподобаються всій родині.

Котлети з фаршу

Котлети – це класика, яку обожнюють у багатьох країнах. Приготувати їх просто: для цього вам знадобиться фарш (м’ясний або курячий), цибуля, яйце, сіль, перець та панірувальні сухарі.

Спосіб приготування:

  • У великій мисці змішайте фарш, дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль і перець.
  • Формуйте з отриманої суміші котлети.
  • Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
  • Смажте котлети на розігрітій сковороді до золотистої кірочки з обох боків.

Цю страву можна подавати з картоплею, рисом або овочами.

Запіканка з фаршу та картоплі

Запіканка – це один з найзручніших варіантів для обіду або вечері. Вона легка у приготуванні і не потребує багато часу. Для запіканки вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу;
  • 500 г картоплі;
  • 1 цибулина;
  • 2 яйця;
  • 200 мл сметани;
  • Сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Очистіть і наріжте картоплю тонкими скибочками.
  2. У сковороді обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте фарш, сіль і перець. Млійте до готовності.
  3. Всі інгредієнти викладіть в форму для запікання: на дно – картоплю, потім – фарш, знову картоплю.
  4. Збийте яйця зі сметаною та полийте цією сумішшю запіканку.
  5. Запікайте в духовці 30-40 хвилин за температури 180°C.

Пиріжки з фаршем

Пиріжки з фаршем – це смачна закуска, яка може стати і симпатичним частуванням для гостей. Для них вам знадобиться:

  • 500 г тіста (піщаного або дріжджового);
  • 300 г м’ясного фаршу;
  • 1 цибулина;
  • Сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте фарш, обсмажуючи на сковороді цибулю з м’ясом до готовності.
  2. Розкачайте тісто і виріжте кружечки.
  3. На кожний кружечок покладіть ложку фаршу та загорніть пиріжок.
  4. Смажте на розігрітій сковороді до золотистого кольору.

Лазанья з фаршем

Лазанья – італійська страва, що підкорила серця багатьох. Її приготування може зайняти дещо більше часу, але результат завжди вражає.

Для приготування лазаньї вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу;
  • 9-12 листів лазаньї;
  • 400 г томатного соусу;
  • 200 г сиру;
  • 1 цибулина;
  • Сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. У сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте фарш, сіль і перець. Готуйте до повного приготування м’яса.
  2. На дно форми для запікання викладіть частину томатного соусу.
  3. Покладіть перший шар лазаньї, потім частину м’ясної суміші, додайте тертий сир. Повторюйте шари.
  4. Завершіть слоєм лазаньї та залишками томатного соусу і сиру.
  5. Випікати в духовці при температурі 180°C близько 30-40 хвилин.

Висновок

Отже, **прості страви з фаршу** – це не тільки швидкий спосіб приготування їжі, але й величезний потенціал для творчості на кухні. Від котлет до лазаньї, фарш може бути основою багатьох улюблених страв. Використовуючи різні інгредієнти та спеції, ви завжди зможете урізноманітнити свої страви, приносячи нові смаки у щоденне меню. Надихайтеся цими рецептами та радуйте своїх близьких смачними приємностями!